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Tarte asperge-ricotta

Tarte asperge-ricotta
3.5 32 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
6 parts
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe de gros sel
  • 350 g d'asperges vertes épluchées
  • 350 g d'asperges blanches épluchées
  • 1 pâte feuilletée maison
  • ½ bouquet de persil frais
  • 3 branches de coriandre fraîche
  • ½ - 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 250 g de ricotta
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée fleur de thym frais
    1 pincée de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.3 g
Calories 1212 kJ / 290 kcal
Fat 20.8 g
Carbohydrates 16.3 g

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Tartes printanières 10 Recipes
France

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