Skip to main content Search
Tatin de poireau

Tatin de poireau
4.4 67 rating
Prep. 10 min
Total 55 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
  • 160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 jaune d'œuf
  • 7 blancs de poireau (belle taille)
  • 300 g d'eau
  • 30 g de sucre roux
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 1324 kJ / 317 kcal
Fat 20 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte au chou romanesco et roquefort

4.4(29)

1h 15min

Crumble de courgette à la menthe

4.3(167)

50min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

4.3(81)

1h 10min

Crumble salé poireaux, pruneaux et noisettes

4.4(55)

45min

Crumble de panais et courgettes

4.2(75)

1h 5min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

4.5(11)

45min

Tatin d'endives

4.6(166)

1h 20min

Tatin d'échalotes au chèvre

4.4(96)

1h 10min

Gratin de potiron aux châtaignes

4.4(321)

1h 10min

Roulé de potiron

4.7(174)

1h 30min

Crumble au potiron et jambon

4.5(465)

1h 10min

Crumble de poireau au chorizo doux

4.2(531)

50min