Rillettes de carotte aux herbes et épices

Rillettes de carotte aux herbes et épices

4.3 40 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
6 portions

Ingredients

  • de carottes coupées grossièrement (3-4 cm)
    400 g
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de coriandre fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
    4 branches
  • de menthe fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
    2 branches
  • de persil frais équeutées, à ajuster en fonction des goûts
    2 branches
  • d'échalotes coupées en deux
    30 g
  • de gingembre frais
    10 g
  • de curcuma frais
    10 g
    1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • de fromage frais, type Madame Loïk
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 121.8 kcal / 504.8 kJ
Protein 1.5 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 3.5 g
Fibre 2.2 g

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