Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Mousse au roquefort, poire et gingembre
Ingredients
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
150 g de roquefort
-
10 g de gingembre frais épluché
-
65 g de sucre en poudre
-
65 g d'eau
-
1 poire type guyot ou conférence
-
15 g de beurre
-
5 - 6 gouttes jus de citron
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 h 25 min
Minicannelés au chorizo
12 h
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 h
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20 min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 h 45 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 h 15 min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 h 35 min
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
2 h 15 min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1 h 30 min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min