Soufflé aux asperges

Soufflé aux asperges

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Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 portions

Ingredients

  • de parmesan coupé en morceaux
    50 g
  • de lait
    400 g
  • d'asperges blanches coupées en tronçons de 2 cm
    500 g
  • de farine de blé
    40 g
  • de beurre et un peu de beurre fondu pour le moule
    40 g
  • œufs
    5
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 230.5 kcal / 962.2 kJ
Protein 14.2 g
Fat 14.3 g
Carbohydrates 10.2 g
Fibre 1.7 g

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