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Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
4.0 6 ratings
Prep. 10 min
Total 12 h 30 min
6 portions
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Ingredients

  • 65 g de lait
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 70 g de poivron rouge coupé en dés
  • 60 g de parmesan râpé
  • 260 g de filet de bar coupé en morceaux
  • 20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de fromage frais type St Môret

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 826.5 kJ / 198.3 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 2.7 g

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France

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