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Salade d'asperge, crevettes et amandes

Salade d'asperge, crevettes et amandes
4.5 18 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
6 portions
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Ingredients

  • 80 g d'amandes émondées
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 500 g d'asperges vertes
  • 250 g de fèves fraîches
  • 500 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 20 g de vinaigre de cidre
  • 10 g de vinaigre balsamique
  • 10 g de jus de citron vert
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g d'huile d'olive
  • 15 g d'huile d'avocat
  • 15 g d'huile de pépins de raisin

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.2 g
Calories 1149 kJ / 275 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 8.8 g

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