Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

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Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

de lentilles corail
200 g
d'eau
450 g
de noix de coco râpée
80 g
de semoule de blé dur fine
50 g
de curry en poudre
1 c. à café bombée
du sel
du poivre moulu
d'oignon coupé en quatre
80 g
gousse d'ail pelée et dégermée
1
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de tomates coupées en quatre
500 g
de romarin frais
2 branches
de farine de blé pour les mains
10 g
de courgettes coupées en rondelles
500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 435 kcal / 1822 kJ

Protein 20 g

Fat 18 g

Carbohydrates 41 g

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