![Gratin de légumes anciens au fromage de brebis Gratin de légumes anciens au fromage de brebis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63A10EA4-5DB0-4AD7-8A8B-6A3D78D559DE/Derivates/02EC3D1B-192B-4DED-AA73-683CB19A1C55.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de panais, épluchés et coupés en rondelles
- 350 g de patates douces, épluchées et coupés en rondelles
- 300 g de topinambours, épluchés et coupés en rondelles
- 100 g de fromage de brebis basque
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 500 g de lait
- 50 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de beurre doux, pour le plat
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de graines de couscous
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1783 kJ / 426 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Carbohydrates
- 46.7 g
- Fat
- 20.2 g
In Collections
Alternative recipes
Crumble de panais et courgettes
1 Std. 5 Min
Lasagne aux légumes
1 Std. 5 Min
Tarte aux 3 légumes
1h 25min
Gratin de potiron aux châtaignes
1h 10min
Tarte au chou romanesco et roquefort
1 Std. 15 Min
Gratin de poireaux à l'orange
1 Std.
Quiche aux oignons, panais et au camembert
1 Std.
Tarte au potiron, poireaux et lardons
1 Std.
Gratin de potimarron et pomme de terre
1 Std. 20 Min
Chou-fleur en soufflé
55 Min
Gratin de brocoli au parmesan
1 Std. 5 Min
Tarte croustillante carotte et courgette
1 Std.