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Tartare de légumes
Prep. 10 min
Total 30 min
6 portions
Ingredients
-
d'eau300 g
-
de haricots verts frais détaillés en petits dés250 g
-
de poivron rouge épépiné et détaillé en petits dés130 g
-
de carotte détaillée en petits dés130 g
-
de courgette détaillée en petits dés100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 - 3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de vinaigre balsamique1 c. à soupe
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de persil frais3 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
77 kcal /
321 kJ
Protein
1.2 g
Fat
5.2 g
Carbohydrates
5.2 g
Fibre
2.3 g
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