Tartare de légumes

Tartare de légumes

4.2 18 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 portions

Ingredients

  • d'eau
    300 g
  • de haricots verts frais détaillés en petits dés
    250 g
  • de poivron rouge épépiné et détaillé en petits dés
    130 g
  • de carotte détaillée en petits dés
    130 g
  • de courgette détaillée en petits dés
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 - 3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de vinaigre balsamique
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de persil frais
    3 brins
    3 brins de ciboulette fraîche

Nutrition per 1 portion

Calories 77 kcal / 321 kJ
Protein 1.2 g
Fat 5.2 g
Carbohydrates 5.2 g
Fibre 2.3 g

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