Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
- 400 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 aubergines, coupées en deux dans la longueur (500-600 g env.)
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 2 biscottes
- 50 g de lait de soja
- 250 g de tofu ferme, détaillé en cubes
- 2 œufs
- 6 tomates séchées, détaillées en dés
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1289 kJ / 308 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 20.5 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarte aux poireaux et tofu fumé
2 Std. 30 Min
Tarte aux légumes et gorgonzola sans gluten
1 Std. 10 Min
Soufflé de millet au thon sans gluten
1 Std. 15 Min
Tarte aux épinards et citron confit
1h 20min
Garbure au tofu
1 Std. 45 Min
Galettes de pois chiche à la tomate
30 Min
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
1 Std. 45 Min
Clafoutis aux légumes et au lait d'épeautre
1 Std. 25 Min
Chili sans viande
1 Std.
Blanquette de panisse
1 Std. 30 Min
Quiche épinard-tomate
1 Std. 45 Min
Choux farcis au millet, sauce aux champignons
1hod. 40min