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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
24 belles crevettes crues, non décortiquéesgambas crues, non décortiquées24
-
gousses d'ail écrasées à l'aide d'un couteau3
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
d'eau1000 g
-
bouquet garni (laurier, thym, persil)1
-
de coriandre fraîche½ bouquet
-
de céleri branche coupé en tronçons50 g
-
d'oignon coupé en deux130 g
-
de piment de Cayenne en poudre¼ c. à café
-
tiges de citronnelle fraîche coupées en deux3
-
de petits pois frais écossés200 g
-
de sauce de soja2 c. à soupe
-
de coriandre fraîche pour la finition18 feuilles
Nutrition per 1 portion
Calories
136 kcal /
567 kJ
Protein
11 g
Fat
7 g
Carbohydrates
7 g
Fibre
3 g
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