Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

3.6 28 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

  • d'eau
    1200 g
  • de riz long
    100 g
  • de fond de légumes
    2 c. à café bombées
  • œufs
    2
  • de jus de citron
    3 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ - 1 c. à café
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    ¼ c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 134 kcal / 559 kJ
Protein 6 g
Fat 3 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 0.5 g

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