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Risotto de quinoa à la provençale
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
de parmesan coupé en morceaux40 g
-
échalotes2
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de quinoa rincé à l'eau froide230 g
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d'eau400 g
-
cube de bouillon de légumes 100% végétal1
-
tomates séchées à l'huile coupées en quartiers4
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olives noires8
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de raisins secs blonds1 c. à soupe
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de pignons de pin1 c. à soupe
-
feuilles de basilic frais5 - 8
Nutrition per 1 portion
Calories
480 kcal /
1996 kJ
Protein
14 g
Fat
25 g
Carbohydrates
51 g
Fibre
6 g
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