Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 500 g de palourdes fraîches, préalablement dégorgées
- 18 fonds d'artichaut surgelés
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 5 brins de cerfeuil frais
- 2 brins d'aneth frais
- 40 g d'huile d'olive
- 40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
- 30 g d'échalotes
- 100 g de lardons fumés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 732.3 kJ / 174 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 4.2 g
- Fat
- 11.3 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 295.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25min
Tartare de sardine sur fonds d’artichaut
45 Min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 Std.
Moules aux cocos de Paimpol
2 Std. 30 Min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1h 15 min
Tajine de pintade au fenouil
1h 15 min
Ragoût de poisson aux épices
1h 45 min
Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin
3 Std. 30 Min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13 godz. 50 min
Seiche à la sauce tomate
1h 15 min