Soufflé aux endives et parmesan

Soufflé aux endives et parmesan

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

8 portions

Ingredients

d'oignon coupé en morceaux
80 g
gousse d'ail
1
de beurre et un peu pour les moules
15 g
de riz long blanc
250 g
de bouillon de légumes
500 g
d'endives (4 petites endives), coupées en quatre
400 g
de jambon taillé en lanières
150 g
de parmesan râpé
200 g
œufs
2
de crème liquide 30-40% m.g.
20 g
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 287.1 kcal / 1206.9 kJ

Protein 17.9 g

Fat 12.1 g

Carbohydrates 26 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 6.9 g

Sodium 588.4 mg

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