Papillote de truite aux pommes et curry

Papillote de truite aux pommes et curry

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

d'échalote coupée en deux
50 g
de persil plat frais
4 - 5 brins
pommes épluchées et détaillées en lamelles
2
filets de truite désarêtés (120-150 g/pers.)
4
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
4 c. à soupe rase
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de curry en poudre
1 c. à café
d'amandes effilées grillées à sec
30 g
d'eau
1000 g

Nutrition per 1 portion

Calories 318 kcal / 1332 kJ

Protein 29 g

Fat 15.8 g

Carbohydrates 15.3 g

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