Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de salsifis, épluché et coupé en tronçons
- 800 g d'eau
- 2 gousses d'ail
-
20
g d'huile végétale
or 20 g d'huile d'olive - 35 g de concentré de tomate
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de graines de moutarde
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 2 c. à soupe de whisky
- 25 g d'olives noires, dénoyautées et émincées en rondelles
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 3 brins de persil frais, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 584 kJ / 140 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 14.3 g
Alternative recipes
Gratin de merlu aux courgettes
45 min
Petit salé aux lentilles
45 min
Endives au jambon
1h 15min
Parmentier de boudin aux pommes
1h
Ratatouille
40 Min
Ratatouille grand format
1h
Gratin de chou-fleur au kasha
1h 5min
Gratin de blettes
1h
Papillotes de lieu et purée de céleri
45 min
Gratin de poireaux au maquereau fumé
1h
Carottes au cumin
35min
Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
1h