Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de beurre
- 60 g d'échalote, coupée en 2
- 70 g de carotte, en dés
- 120 g de blanc de poireau
- 700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de pleurotes, en morceaux
- 150 g de bouillon de poule
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de cerfeuil frais, effeuillé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1460 kJ / 348 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 18 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sauté de porc à la provençale
1h 5 min
Poulet de la "Mère Blanc"
1 godz. 15 min
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55min
Osso-buco
1 godz. 20 min
Pot-au-feu de pintade
1 godz. 20 min
Thon encebollado
1 godz. 15 min
Veau Marengo
55min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30min
Osso-buco gremolata à l'orange
1 godz. 15 min
Effiloché de lapin et fèves au thym
1 godz. 15 min
Lapin à la provençale
1 godz.
Sauté de veau Marengo
1 godz. 15 min