Skip to main content Search
Paleron au potiron et au vin blanc

Paleron au potiron et au vin blanc
3.3 31 ratings
Prep. 25 min
Total 3 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 40 g de beurre
  • 800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux
  • 400 g de vin blanc sec
  • 2 oignons coupés
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe de marmelade d'oranges
  • 10 g de vinaigre de vin rouge
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 400 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de chair de potiron
  • 2 carottes
  • 1 brin de thym frais
  • 1 c. à soupe d'huile de noisette
  • 120 g de jus d'orange

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g
Calories 2075 kJ / 497 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recipes
France

You might also like...

Filet de veau aux mirabelles

4.4(15)

50 min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

4.3(14)

1 h 20 min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

4.3(26)

1 h

Soufflé aux endives et parmesan

3.5(86)

1 h 20 min

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

3.7(66)

1 h 10 min

Merlu à la galicienne

3.5(31)

45 min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

3.0(34)

45 min

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

4.2(47)

55 min

Bouchées de concombre et fromage frais

3.6(25)

12 h

Parmentier de poisson et chou vert

4.2(43)

1 h 25 min

Magret de canard à la cerise

4.3(26)

50 min

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex

4.0(26)

1 h 15 min