Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 magrets de canard avec la peau
- 100 g de vin rouge
- 300 g de cerises, dénoyautées
- 200 g d'eau
- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3457 kJ / 827 kcal
- Protein
- 53.5 g
- Carbohydrates
- 46.2 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 5.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Canard aux amandes
40min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Filet mignon aux pruneaux
1h
Filet mignon au cidre
35 min