Filet de colin, salade de betterave et roquette
TM6

Filet de colin, salade de betterave et roquette

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 200 - 250 g de betteraves cuites, émincées en fines lamelles (2 mm)
  • 40 g de jus d'orange
  • 10 g de vinaigre de cidre
  • 30 g d'huile d'olive
  • ¾ c. à café de sel
  • 4 médaillons de colin, 3 cm d'épaisseur (env. 100 g chacun) (voir "Conseil(s)")
    or 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes, 3 cm d'épaisseur (env. 100 g chacun)
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
  • 100 g de roquette

Nutrition
per 1 portion
Calories
1664.5 kJ / 397 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
13 g
Fat
22 g
Fibre
3.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes