Minigâteaux aux pommes sans gluten

Compotée aux lardons

Vinaigre de groseille et de cidre de pomme

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Chutney pomme, échalote et cannelle

Yaourt vegan au lait de coco

Sous-vide magrets de canard

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Sorbet courgette-citron

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

Mousse au citron vert façon mojito