Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

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Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

40 pièces

Ingredients

Les gressins

d'eau minérale
250 g
de levure boulangère sèche
1 sachet
de farine de blé
500 g
de sucre
1 pincée
d'huile d'olive et un peu pour la plaque
90 g
de sel
10 g
le zeste d'un citron jaune

Le houmous

gousse d'ail
1
de carotte en morceaux
65 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de lentilles corail
135 g
d'eau
260 g
de pois chiches en conserve égouttés et rincés
100 g
citron vert le zeste et le jus
1
de coriandre fraîche
10 brins
du sel
du poivre moulu
de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe bombées
de graines de sésame
4 c. à soupe

Nutrition per 1 pièce

Calories 88 kcal / 360 kJ

Protein 3 g

Fat 3 g

Carbohydrates 11 g

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