Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.6 9 ratings

Prep. 35 min

Total 13 h 50 min

4 portions

Ingredients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de sarrasin grillé
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

15 g d'amandes en poudre
55 g de farine de blé
75 g de cassonade
40 g de beurre demi-sel en morceaux
500 g d'eau
4 pêches coupées en quatre
le jus d'1/2 citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 2590 kJ / 619 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Pain feuilleté au pesto de fanes

3h 30min

Fiadone au citron

3h 50min

Granité basilic

3h 10min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Gressins au fromage et pesto tout vert

1h 30min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

40min

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

1h 40min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2h

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2h 45min

Yaourt glacé à l'abricot

10min

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1h