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Taboulé aux fruits de mer
Prep. 15 min
Total 30 min
6 portions
Ingredients
-
de poivron rouge coupé en morceaux100 g
-
de poivron vert coupé en morceaux100 g
-
de fenouil coupé en morceaux100 g
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d'échalotes30 g
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de persil frais, équeuté10 brins
-
de coriandre fraîche5 brins
-
de concombre coupé en brunoise100 g
-
le jus d'un citron jaune
-
d'eau200 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées350 g
-
de coques fraîches, préalablement dégorgées350 g
-
de graines de couscous moyennes250 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
246.2 kcal /
1041.8 kJ
Protein
16.3 g
Fat
5 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
3.2 g
Saturated Fat
0.8 g
Sodium
123.2 mg
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