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Taboulé aux fruits de mer
Ingredients
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100 g de poivron rouge coupé en morceaux
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100 g de poivron vert coupé en morceaux
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100 g de fenouil coupé en morceaux
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30 g d'échalotes
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10 brins de persil frais, équeuté
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5 brins de coriandre fraîche
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100 g de concombre coupé en brunoise
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le jus d'un citron jaune
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200 g d'eau
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350 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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250 g de graines de couscous moyennes
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20 g d'huile d'olive
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200 g de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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