Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

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Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

2 portions

Ingredients

de sucre en poudre
10 g
de sel
2 g
orange non traitée zeste et jus
1
de poivre moulu
2 pincées
magret de canard avec la peau coupé en deux
1
de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
300 g
d'eau
1500 g
de jus de citron (½ citron)
30 g
de beurre
10 g

Nutrition per 1 portion

Calories 424 kcal / 1780.5 kJ

Protein 45 g

Fat 13 g

Carbohydrates 32 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 6 g

Sodium 1241.5 mg

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