Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
Ingredients
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
140 g de carotte dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
-
50 g de branche de céleri en morceaux
-
20 g d'huile d'olive et 2-3 c. à soupe
-
4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
½ c. à café de sel et un peu pour les légumes
-
500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
-
200 g de myrtilles
-
35 g de sucre roux
-
25 g de beurre en morceaux
-
80 g d'oignon rouge en rondelles (1-2 mm)
-
200 g de chair de potiron en cubes (2 cm)
-
poivre noir moulu
-
60 g de vinaigre balsamique
-
mélange de graines germées pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1 Std. 20 Min
Salade de champignons crus
25 Min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 Min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 Min
Terrine courgettes, ricotta et bacon
50 Min
Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun
15 Min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1 Std. 25 Min
Tartinable œufs-avocat aux épices cajun
30 Min
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40 Min
Palmier pesto rosso
45 Min
Homard rôti et sauce au cidre
45 Min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35 Min