Compatible versions
Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de betteraves crues, coupées en gros morceaux
- 500 g d'eau
- 150 g de lentilles blondes
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 30 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1102 kJ / 263.3 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 711.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc
55 min
Salade de concombre à l'aneth
10 min
Salade de radis, carottes et coriandre
15min
Pêches à la vapeur
25 min
Salade de radis et boulgour aux herbes
25 min
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55 min
Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées
35min
Salade de pommes de terre et hareng fumé
55 min
Gratin de pomme de terre et céleri-rave
1 Std. 10 Min
Salade de pâtes, concombre et thon
30 min
Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes
30 min
Salade de betterave
15min