Compatible versions
Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- beurre, pour graisser
Le cabillaud, les pommes de terre et les courgettes
- 1 orange non traitée, zeste (lamelles de 2 cm) et jus
- 1 citron jaune non traité, zeste (lamelles de 2 cm) et jus
- 700 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 400 g de courgettes, coupées en rondelles (5 mm)
- 4 filets de cabillaud (120-200 g chacun)
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les muffins aux pépites de chocolat
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 150 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 2 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 300 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 300 g de lait
- 2 c. à café de levure chimique (10 g)
Le beurre aux agrumes
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
-
1
c. à café de graines d'anis vert
or 1 c. à café de graines de fenouil - 3 brins de persil frais, équeutés et ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4515 kJ / 1078 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 86 g
- Fat
- 65 g
- Saturated Fat
- 40 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 744 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry de légumes façon wok
1h
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 dk
Sweet Home - A
No ratings
Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc
40min
Couscous d'agneau - Crème catalane
1sa 35 dk
Faire sauter 200 g d'ananas
15min
Faire sauter 200 g de pommes
15min
Sauce au caramel
1sa 30 dk
Faire sauter 400 g de pommes
15min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 Std. 50 Min
Faire sauter un mélange de légumes
30min
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1h