Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de poisson, les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
- 400 g d'eau
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 1 feuille de laurier
- 400 g de vin blanc sec
- 2 branches de céleri,coupées en tronçons
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 3 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 8 petites pommes de terre, pelées
- 1 poireau, émincé
- ½ poivron rouge,coupé en lanières
- 4 pois mange-tout
- 4 asperges vertes surgelées, coupées en deux (optional)
- 1 carotte, pelée et coupée en bâtonnets
- 600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
- 1 filet d'huile d'olive
- sel
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1073 kJ / 252 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine de veau aux coings
1 Std. 10 Min
Tajine de lotte au citron confit
1 Std. 35 Min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2 Std. 50 Min
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45 min
Thon mariné aux nouilles chinoises
1h 20 min
Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
1 Std. 35 Min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35min
Pintade à la moutarde et aux pommes
1h 5min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1h 5min
Tajine de daurade au citron confit
40 Min
Ragoût de veau printanier
1h 5min
Pot-au-feu de la mer
1h 5min