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Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes
3.6 5 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • ½ botte de cerfeuil frais
  • ½ botte de ciboulette fraîche
  • 16 radis roses avec leurs fanes
  • 1 botte de cives
  • 135 g d'huile d'olive
  • le jus d'une orange
  • le jus d'un citron jaune
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1200 g d'eau
  • 1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • 100 g de pois gourmands équeutés
  • 150 g de petits pois frais écossés
  • 150 g de haricots verts frais
  • 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 2 branches de céleri coupées en petits morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1010.6 mg
Protein 5.5 g
Calories 1577.5 kJ / 377 kcal
Fat 34 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 15.1 g

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