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Croquettes au cresson et dip au yaourt
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
-
de pain rassis coupé en morceaux80 g
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de parmesan coupé en morceaux60 g
-
d'eau300 g
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de cresson frais équeuté600 g
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d'oignon coupé en deux100 g
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d'ail1 gousse
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d'huile d'olive15 g
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de concentré de tomate20 g
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œufs2
-
de yaourt à la grecque (1 pot)125 g
-
de miel1 c. à soupe
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de curcuma en poudre1 c. à café
Mousseline de cresson (3 petits pots 6-12 mois)
-
d'eau50 g
-
de lait entier50 g
-
d'huile de cameline de lin ou de chanvre1 ½ c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
270.8 kcal /
1133.3 kJ
Protein
15.3 g
Fat
15.8 g
Carbohydrates
24.3 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
6.5 g
Sodium
359.8 mg
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