Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

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Prep. 5 min
Total 1 h 35 min
6 portions

Ingredients

  • de concombre épépiné et coupé en morceaux
    500 g
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • de jus de citron
    30 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de haricots blancs en boîte égouttés
    200 g
  • de cacahuètes non salées
    80 g
  • de menthe fraîche
    1 bouquet
  • de lait ribot
    150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 187 kcal / 782 kJ
Protein 8.7 g
Fat 11.3 g
Carbohydrates 10.2 g

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