Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2 20 rating

Prep. 5 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

La mayonnaise

1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 dose de safran en poudre
150 g d'huile d'olive

150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

450 g d'eau
1 bouquet de thym frais
12 langoustines
1 citron jaune
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 1982 kJ / 473 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recipes
France

You might also like...

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2 h 35 min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1 h 35 min

Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3 h 30 min

Cuisson des bigorneaux

Cuisson des bigorneaux

25 min

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35 min

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40 min

Bar façon thaïe

Bar façon thaïe

35 min

La cuisson des langoustines

La cuisson des langoustines

40 min

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25 min

Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

25 min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20 min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 min