Skip to main content Search
Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques
4.0 9 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 90 g de vin blanc sec
  • 100 g d'échalotes coupées en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • ½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
  • ½ bouquet de persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1556 kJ / 368 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Tian aux anchois, olives et romarin

3.9(70)

1hod. 20min.

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6(10)

55min.

Homard sauce newburg et purée de potiron

4.7(31)

1hod. 15min.

Truite aux petits légumes, sauge et citron

4.7(20)

50min.

Sauté de veau aux pleurotes

4.7(19)

1hod. 5min.

Seiche sauce au vin rouge

4.0(24)

1hod. 5min.

Flans d'épinards au saumon

4.5(25)

1hod. 10min.

Gaspacho aux petits légumes

4.3(41)

20min.

Papillotes de maquereau à la moutarde

4.3(52)

25min.

Tajine de lapin aux fruits secs

4.3(75)

1hod. 25min.

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

4.0(117)

55min.

Osso-buco aux agrumes

4.5(71)

1hod. 20min.