Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

de moutarde à l'ancienne
4 c. à soupe
de vin blanc
4 c. à soupe
d'huile d'olive
3 c. à soupe
maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
4
sel
poivre moulu
d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
4 brins
citron jaune non traité en demi-rondelles
1
d'eau
500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 314 kcal / 1311 kJ

Protein 30 g

Fat 21 g

Carbohydrates 1 g

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