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Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle
5.0 6 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 3 - 4 mele a pezzi
  • 2 cipolle in quarti
  • 5 - 6 rametti di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, salvia e timo)
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 5 - 7 pizzichi di sale
  • 1000 g di coppa di maiale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Contorno di erbette
  • 500 g di acqua
  • 500 g di erbette di campo a foglia larga
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di pomodorini a metà
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1963.9 mg
Protein 51.4 g
Energy 4438.6 kJ / 1060.9 kcal
Fat 68.4 g
Fibre 37.1 g
Saturated Fat 13.5 g
Carbohydrates 81 g

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