Paprika Puree met Chorizo

4.5 2 ratings

Prep. 15 h

Total 44 h

4 porties

Ingredients

Paprika's bruinen

olie
25 g
25 g olijfolie
paprika in repen gesneden (5 cm lang, 0,5 cm dik)
400 g

Uien bruinen

olie
20 g
20 g olijfolie
gele ui in kwarten
200 g
200 g rode ui, in kwarten

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken van 2-3 cm
1000 g
chorizo
200 g
peterselie, vers enkel de blaadjes
8 takjes
boter
25 g
melk
100 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout naar smaak
1 snuifje
nootmuskaat, gemalen naar smaak
1 snuifje
gerookte paprikapoeder
1 tl
pompoenpitten geroosterd
4 el
olijfolie om te garneren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 740.2 mg

Protein 30.4 g

Energy 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Fat 50.3 g

Fibre 32.4 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 117.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 recipes
Benelux

You might also like...

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

No ratings

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 h 50 min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 h 20 min

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Butternut en gembersoep

35 min

Pindakaas

5 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

No ratings

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Pre-workout Dadel 'Snicker'

15 min