Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 630.6 mg

Protein 15.7 g

Calories 1100.5 kJ / 263 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mood Boosters 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen Tahini Puree

40 min

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

No ratings

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45 min

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

No ratings

Pizza-Burrata

1 h 40 min

Hummus

5 min

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

No ratings

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3 h 30 min

Dubai Chocolate Macarons

2 h

Mexicaanse dip in laagjes

25 min