Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Yoghurtdressing

knoflookteentje
1
zout
½ tl
yoghurt
200 g
tahin
50 g
citroen alleen sap
½

Zalm

zalmfilet, vers (ongeveer 1 kg), met vel
1
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
olijfolie
1 el
water
1000 g

Walnootcrumble

gepelde walnoten
80 g
verse koriander alleen bladeren (ongeveer 1 bos)
20 g
verse munt alleen bladeren
2 takjes
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst en in helften gesneden
1 - 2
gele ui
¼
citroensap
30 g
sumak
1 tl
olie met neutrale smaak
2 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 630.6 mg

Protein 15.7 g

Calories 1100.5 kJ / 263 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mood Boosters 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 min

De eerste hap: Vruchtenpuree

No ratings

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Salmorejo

10 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Mocktail Lady's Day met Hibiscus en Abrikoos

No ratings

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20 min

Bloemige Focaccia

No ratings

Pistache Shake met Witte Chocolade

10 min

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

1 h