Zeevruchtensoep

3.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

venusschelpen schoongemaakt
300 g
mosselen, schoongemaakt
300 g
olijfolie
50 g
ui in vier gesneden
100 g
knoflookteentjes
2
rode paprika in stukken gesneden (4 cm)
150 g
rijpe tomaten in vier gesneden
300 g
witte wijn
60 g
visbouillon
300 g
gemengde kruiden, vers bijv. peterselie, tijm, rozemarijn
1 el
saffraan
½ tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse laurierbladeren
2
rauwe inktvisringen
200 g
rauwe gepelde scampi's medium
200 g
rauwe garnalen, gepeld
200 g
groene erwten (vers of diepvries) ontdooid
100 g
verse peterselie fijngehakt, voor de garnering
2 takjes
citroenen in schijfjes gesneden
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2044.7 mg

Protein 45.8 g

Energy 1848.7 kJ / 441.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soep, puur genieten 4 recipes
Benelux

You might also like...

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

No ratings

Virgin Sunrise Margarita

No ratings

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1 h

Mediterraans Rozemarijnbrood

1 h 55 min

Champagne en pompelmoes sorbet

No ratings

Erwtenboter, avocado en muntpuree

No ratings

Pozole Blanco (Mexicaanse soep)

No ratings

Taartje met chocolade-praliné

2 h 30 min

Ananas Dessert met Meringue

25 min

Pistache Shake met Witte Chocolade

10 min

Veganistische ovenkaas van zonnebloempitten

40 min

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings