Insalata di uova e patate con salsa cremosa

5.0 3 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
4 uova
700 g di patate a fette (1 cm), con o senza buccia
300 g di Edamame freschi

300 g Edamame freschi, surgelati, scongelati
1 cucchiaino di sale
20 g di erba cipollina fresca a rondelline
10 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di olio di oliva
25 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di senape
1 pizzico di zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 719.6 mg

Protein 19.2 g

Calories 1757.6 kJ / 420.1 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festa estiva 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pollo in salsa cremosa alla senape

40 min

Filetti di trota su lenticchie Beluga con finocchio e vinaigrette vegetale

45 min

Padella di verdure alla mediterranea

30 min

Insalata di carote con salsa allo yogurt

10 min

Insalata di finocchi con parmigiano

10 min

Torta di mele con crumble

2 h 30 min

Contorno di verdure

25 min

Insalata di patate

1 h 5 min

Contorno di zucchine

30 min

Ragù alla bolognese (vegan)

50 min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50 min

Verdure saltate

10 min