Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.0 8 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Insalata di patate a fette

800 g di patate novelle non sbucciate
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

60 - 70 g di scalogno
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
80 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
5 g di foglie di prezzemolo fresco
10 foglie di basilico fresche
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
30 g di aceto di vino bianco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 416 mg

Protein 3 g

Calories 1170 kJ / 280 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata arcobaleno

25 min

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45 min

Insalata di carote grattugiate

10 min

Uova strapazzate

20 min

Peperoni insaporiti (100 g)

15 min

Patate e fagiolini al pesto (TM6)

35 min

Insalata di straccetti di manzo e rucola

20 min

Peperoni insaporiti (400 g)

25 min

Verdure miste insaporite

30 min

Petto di pollo e verdure insaporite

45 min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30 min

Caponata

1 h 30 min