Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

Name: Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 200 g avocado; 30 g ui; 2 knoflookteentje; ¼ tl tabasco; ¼ tl zout; 2 tl mayonaise; 150 g wortelen; 600 g aardappelen; 2200 g water; 3 eieren; 60 g augurken; 35 g verse basilicumbladeren; 25 g verse bladspinazie; ijsblokjes; 120 g olijfolie; 250 g garnalen, rauwe, middelgrote, gepeld

4.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

4 porties

Ingredients

avocado rijp (geschild en ontpit)
200 g
ui
30 g
knoflookteentje
2
tabasco
¼ tl
zout
¼ tl
mayonaise
2 tl
wortelen in stukken (3 cm)
150 g
aardappelen geschild, in stukjes gesneden (4 cm)
600 g
water
2200 g
eieren
3
augurken
60 g
verse basilicumbladeren
35 g
verse bladspinazie
25 g
ijsblokjes (om blaadjes koud te maken)
olijfolie
120 g
garnalen, rauwe, middelgrote, gepeld ontdaan van ingewanden, drooggedept met keukenpapier
250 g