Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 1 cipolla dorata a pezzi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di piselli surgelati
- 200 g di acqua
- 1 radice fresca di zenzero, il succo (vedere consiglio)
- 150 g di mascarpone freddo
Pappardelle
- 400 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 8 tuorli
Decorazione
- 4 fette di pancetta tesa di maiale
Condimento
- 4 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 6 fette di pancetta tesa di maiale
- 25 g di burro
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4757 kJ / 1137 kcal
- Protein
- 42.7 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 67.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ravioli con salsa di zucchine
35min
Sorbetto della passione veloce
15min
Fougasse
12h 50min
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
1 Std. 20 Min
Unicorn Latte
15min
Timballo di riso al ragù e uvetta
1h
Bon bon gelato
5h
Sorbetto nel limone
8 godz. 35 min
Krapfen di patate ripieni
2h 30min
Sorbetto al lime
26h 50min
Conchiglioni agli spinaci
1 Std. 15 Min
Frappè fragole e banana
10min