Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

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Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

Spiedini di pollo

500 g di petto di pollo a pezzi
½ limone il succo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
5 rametti di timo fresco le foglioline
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

La zuppa

50 g di gherigli di noci
50 g di pistacchi al naturale sgusciati
500 g di yogurt greco
800 g di acqua
1 mazzetto di aneto fresco
½ mazzetto di menta fresca
2 cucchiai di olio extravergine di oliva +q .b.
10 cubetti di ghiaccio
250 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
200 g di cetriolo a dadini piccoli
100 g di uva passa bianca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42 g

Calories 2954 kJ / 706 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 35 g

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