Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

1.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 2 h

4 portie

Ingredients

Groene mojo

teentjes knoflook
2
koriander, vers alleen bladeren
20 takjes
zout
1 tl
olijfolie
150 g
azijn
15 g

Geroosterde inktvis

water (zie tip)
1300 g
laurierblad, gedroogd
1
ui (heelhuids)
50 g
inktvis ontdooid (zie tip)
800 - 1200 g
gnocchi
500 g
gele paprika in reepjes gesneden (1 cm)
200 g
rode paprika in reepjes gesneden (1 cm)
300 g
korianderblad, vers voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1363.2 mg

Protein 42.2 g

Calories 3546 kJ / 847 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Met eenvoudige ingrediënten creëren we magie 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Chocolade en Peer Overnight Oats

20 min

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

No ratings

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

No ratings

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

No ratings

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Inktvis "à Lagareiro"

No ratings

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

No ratings

Vegan moussaka

1 h 50 min

Franse brunch

No ratings

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20 min

Kimchi mac&cheese

50 min