Φριτάτα καπρέζε

Name: Φριτάτα καπρέζε
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 6 αβγά; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 700 γρ. νερό; 220 γρ. ντοματίνια; 110 - 170 γρ. τυρί μοτσαρέλα, βουβαλίσιο; 5 - 8 φύλλα φρέσκου βασιλικού; κρέμα βαλσάμικου

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 μερίδες

Ingredients

αβγά
6
αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
νερό
700 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
220 γρ. ντομάτες φοινικωτές, κομμένες στη μέση
τυρί μοτσαρέλα, βουβαλίσιο κομμένο σε μισοφέγγαρα (0,5 εκ.)
110 - 170 γρ.
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5 - 8
κρέμα βαλσάμικου για γαρνίρισμα