Skip to main content Search
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
5.0 5 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • πάπρικα
    1 κ.γλ.
  • πάστα ντομάτας
    20 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    4 κλωνάρια
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    2 ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    3 πρέζες
  • κουνουπίδι (1 ολόκληρο κουνουπίδι)
    700 - 800 γρ.
  • νερό
    1030 γρ.
  • αρακά, κατεψυγμένο
    300 γρ.
  • φυτικό βούτυρο
    40 γρ.
  • κρέμα σόγιας
    20 γρ.
  • παρμεζάνα νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
    30 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 378 mg
Protein 7.5 g
Energy 1045 kJ / 252 kcal
Fat 18.6 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα Φαγητά 9 recipes
International

You might also like...

Ριζότο με λεμόνι

4.0(5)

30 min

Τάρτα με κολοκύθα, φέτα και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0(2)

1 h 10 min

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6(5)

1 h

Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα

5.0(1)

55 min

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

4.6(9)

10 min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

3.6(7)

40 min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

4.9(13)

35 min

Τσιγαρισμένος σολομός

5.0(3)

15 min

Καλαμάρι γεμιστό

3.5(8)

1 h 20 min

Πουρές μελιτζάνας

4.0(1)

55 min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

4.6(5)

1 h 35 min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

4.3(3)

1 h 15 min