Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

5.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 μερίδες

Ingredients

σκελίδες σκόρδο
3
πάπρικα
1 κ.γλ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
κουνουπίδι (1 ολόκληρο κουνουπίδι)
700 - 800 γρ.
νερό
1030 γρ.
αρακά, κατεψυγμένο
300 γρ.
φυτικό βούτυρο
40 γρ.
κρέμα σόγιας
20 γρ.
παρμεζάνα νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 378 mg

Protein 7.5 g

Energy 1045 kJ / 252 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα Φαγητά 9 recipes
International

You might also like...

Καστανό ρύζι

40 phút

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 phút

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25 phút

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1h

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55 phút

Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα

55 phút

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι

10 phút

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35 phút

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35 phút

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

40 phút

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10 phút

Πουρές μελιτζάνας

55 phút