Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, και λίγη ακόμα σε φλοίδες για το γαρνίρισμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (βλ. συμβουλή)
- 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 1 κ.σ. κάππαρη, τουρσί
- 5 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
- 100 γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 2 πρέζες ρίγανη, αποξηραμένη
- 850 γρ. νερό
- 500 γρ. σπαγγέτι, κομμένα στη μέση
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1946.5 kJ / 463.5 kcal
- Protein
- 17.4 g
- Carbohydrates
- 60.4 g
- Fat
- 15.6 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 682.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Σάλτσα ντομάτας
40 Min
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο
35 Min
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40 Min
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 Min
Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)
15min
Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά
No ratings
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
No ratings
Τσίλι κον κάρνε
40 Min
"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45 Min
Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας
30 Min
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
35 Min
Μελιτζάνες ιμάμ
1 Std. 40 Min